Instructeur Horeca - gastheer/gastvrouw

Landstede MBO is onderdeel van de Landstede Groep, die ruim 200 middelbare beroepsopleidingen aanbiedt op diverse kleinschalige locaties in Overijssel, Gelderland en Flevoland. Binnen de eenheid Zwolle X werk je in het landschap Vrij & Gastvrij, waar praktijkgericht onderwijs en persoonlijke ontwikkeling centraal staan.

Je gaat aan de slag in het opleidingsrestaurant Gerecht en Land, waar studenten leren in een realistische praktijkomgeving.

Als instructeur Horeca – gastheer/gastvrouw begeleid je studenten in hun leerproces binnen het opleidingsrestaurant. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant en draagt bij aan een professionele leeromgeving. Daarnaast ondersteun je het docententeam door het overnemen van theoretische lessen of onderwijsondersteunende taken.

De ideale kandidaat:

• heeft ruime ervaring in de horeca met leidinggevende ervaring;
• heeft een opleiding op minimaal niveau 4;
• diploma leermeester is een pre;
• heeft affiniteit met en ervaring binnen onze doelgroep;
• begeleidt studenten in het opleidingsrestaurant;
• stimuleert studenten om zelfstandig te (leren) leren;
• begeleidt en coacht actief studenten binnen de opleiding;
• bezit kennis van bedrijfsvoering, waaronder organisatie, inkoop en PR;
• is op de hoogte van de laatste ontwikkelingen binnen het vakgebied en onderwijs (inclusief kennis van HACCP, menu’s, recepten en dranken);
• realiseert pedagogische, didactische en vakinhoudelijke doelen voor beroepspraktijkvorming.

Onze voorkeur gaat uit naar een bevoegd instructeur Horeca met ervaring in het beroepsonderwijs. Daarnaast zoeken we een collega die:

• studenten motiveert en begeleidt bij hun werkzaamheden;
• goed in teamverband kan werken en communicatief sterk is;
• betrokkenheid toont en een open houding heeft;
• flexibel, breed inzetbaar en collegiaal is;
• actueel blijft in het vakgebied en deze kennis deelt met collega's;
• een teamspeler, leerbaar en flexibel inzetbaar is.

• Een uitdagende functie met veel ontwikkelingsmogelijkheden.
• Een dynamische werkomgeving met enthousiaste collega's.
• Een tijdelijke aanstelling van 8 maanden.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de cao mbo.
• Inschaling afhankelijk van opleiding en ervaring.
• Naast het salaris ontvang je 8% vakantiegeld en 8,33% eindejaarsuitkering.

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Gerard Voskuilen, teamleider Horeca en Vrij & Gastvrij.

📞 06-23538852,✉️ gvoskuilen@landstede.nl. 

Stuur je motivatiebrief en CV vóór 25 september 2025 via de sollicitatiebutton. Gesprekken vinden waarschijnlijk plaats in de week van 6 oktober.

Deze vacature wordt intern en extern gepubliceerd. Bij gelijke geschiktheid hebben interne kandidaten voorrang.

 Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.