Instructeur Horeca - Keuken

Landstede MBO is onderdeel van de Landstede Groep, die ruim 200 middelbare beroepsopleidingen aanbiedt op diverse kleinschalige locaties in Overijssel, Gelderland en Flevoland. Binnen de eenheid Zwolle X werk je in het landschap Vrij & Gastvrij, waar praktijkgericht onderwijs en persoonlijke ontwikkeling centraal staan.

Je gaat aan de slag in het opleidingsrestaurant Gerecht en Land, waar studenten leren in een realistische praktijkomgeving.

Als instructeur Horeca – Keuken begeleid je studenten in hun leerproces binnen het opleidingsrestaurant. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en draagt bij aan een professionele leeromgeving.

Daarnaast ondersteun je het docententeam door het overnemen van theoretische lessen of onderwijsondersteunende taken.

Jouw profiel

Wij zoeken een ondernemende en inspirerende professional die zijn of haar passie voor koken, horeca en onderwijs wil inzetten binnen Landstede MBO.

De ideale kandidaat:

• heeft ruime praktijkervaring in de keuken en de horeca;
• beschikt over leidinggevende ervaring of ondernemerschap in de horeca;
• heeft ervaring als instructeur of docent en kan praktijk en theorie goed combineren;
• kent en past principes van de Dutch Cuisine toe (duurzaamheid, seizoensgebonden koken, regionale producten);
• is flexibel, leergierig en direct inzetbaar;
• is een coachend leider die studenten motiveert en een veilige leeromgeving biedt.

Onze voorkeur gaat uit naar een bevoegd instructeur Horeca met ervaring in het beroepsonderwijs. Daarnaast zoeken we een collega die:

• studenten motiveert en begeleidt bij hun werkzaamheden;
• goed in teamverband kan werken en communicatief sterk is;
• betrokkenheid toont en een open houding heeft;
• flexibel, breed inzetbaar en collegiaal is;
• actueel blijft in het vakgebied en deze kennis deelt met collega's;
• een teamspeler, leerbaar en flexibel inzetbaar is.

• Een uitdagende functie binnen een dynamisch team.
• Een tijdelijke aanstelling van 8 maanden.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de cao mbo.
• Inschaling afhankelijk van opleiding en ervaring.
• Naast het salaris ontvang je 8% vakantiegeld en 8,33% eindejaarsuitkering.

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Gerard Voskuilen, teamleider Horeca en Vrij & Gastvrij.
📞 06-23538852 ✉️ gvoskuilen@landstede.nl.

Stuur je motivatiebrief en CV vóór 25 september 2025 via de sollicitatiebutton. Gesprekken vinden waarschijnlijk plaats in de week van 6 oktober.

Deze vacature wordt intern en extern gepubliceerd. Bij gelijke geschiktheid hebben interne kandidaten voorrang.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.